Del origen al mercado.

Las DO e IG como motores de valor, reputación y desarrollo territorial.

• Dr. Mauricio Jalife Daher, Instituto de la Propiedad Intelectual y Derecho de la Competencia.
• Dra. Alejandra Ochoa Zarzosa, Directora General del Instituto de Ciencia, Tecnología e Innovación del Estado de Michoacán.

Contenido: Modelos de valorización del origen, reputación, diferenciación y articulación entre territorio, productores y mercado.